나의 오늘이야기

지난 주말에는 나가서 놀아보려고 했다. 정말 정말 나가서 놀 계획까지 다 세웠는데 토요일 아침 에어컨이 꺼진 내 방의 열기에 더워서 깨고나서는 주말의 나갈 계획을 모두 취소했다. 날이 좀 덜 더워졌다 싶은 해가 지는 저녁께에 집 앞으로 장을 보러 나간게 주말의 유일한 외출 ㅠㅠ 이번 주말 식탁에는 뭘 올려볼까 생각하다가 집어든 감자 2개와 맛살, 어묵 그리고 디저트로 먹을 플레인 요거트 감자는 한 봉다리를 사놓고 이것저것 해먹으려던 계획이었는데 욕심내서 감자 샌드위치를 만드느라 쪼꼬미 감자 3개만 남아서 적어뒀던 레시피를 다 해보지 못했다. 매콤한 감자조림을 한 끼 분량으로 만들어먹었는데 그건 다음 번에 레시피를 좀 더 다듬어서 한 번 올리는 걸로! 이번엔 맛살과 어묵 그리고 굴소스만 있으면 뚝딱 만들어..

이번주 요리 주제는 감자였다. 감자샐러드 샌드위치를 위해서 감자를 삶아서 으깨고 콘옥수수 당근 마요네즈와 버무려 샐러드를 만들어놓고 샌드위치 속으로 먹었더니 어릴적 엄마가 만들어주던 그 맛이... 아니다. 역시 계란을 넣어줘야하는데 ㅠㅠ 계란도 안사고 삶은 계란을 사러 나가기도 귀찮아서... 결국 감자가 주재료이긴 해도 계란이 들어가야 맛이 더 풍부해진다는 결론을 내리며! 오늘의 밥 반찬으로 감자요리를 해먹고자 고른 메뉴는 감자조림도 감자전도 아닌 감자채볶음이다. 감자채볶음 재료 준비 당근 1/2개 (큰 당근이면 1/3개) 양파 1/4개 감자 3개 (큰 감자면 1개로도 충분) 소금 후추 집에 있는 가장 간단한 재료로 해 먹을 수 있으며 모든 재료는 채 썰면 된다는 게 끌려서 이 메뉴를 골랐다. 아 후추는..

떡볶이가 먹고 싶은데 사먹기는 싫은 말도 안되는 고집을 부리고 싶던 날 떡볶이 세트를 사왔다. 떡 요만큼, 떡볶이 소스 요만큼 들어서 그 한 봉지만 사면 떡볶이를 만들어먹을 수 있는 그런 세트였는데 떡을 반절만 덜고 소스를 다 넣었는데도 이 맛도 저 맛도 아닌 그런 맛이라 실망했더랬다. 근데 떡은 남았고 남은 떡은 없애야겠고 어제의 실패한 떡볶이를 만회하고자 집밥 백선생의 레시피를 찾아서 도전했다. 기름떡볶이 국물 떡볶이에 질렸을 때 간단한 맥주안주 구운 떡 좋아하는 사람한테는 최고! 준비할 재료 1인분 : 떡 200g 기준 떡 200g 고춧가루 1.5 Ts 설탕 0.5Ts ~ 1Ts (한 숟갈 다 넣으면 조금 달다) 간장 1Ts 참기름 1Ts 팬에 두를 기름 적당량 (식용유 / 카놀라유 / 포도씨유 /..